写于 2018-11-30 03:10:05| 永利皇宫娱乐赌场| 财政

呼吁马克扎克伯格的肉类挑战公牛

作为地球上为数不多的不在Facebook上的人类之一,我仍然愿意给予信任,因为我可能不喜欢马克·扎克伯格的时间吸引,TMI互联网的轰动,但我可以钦佩他的商业敏锐和野心:这个人是亿万富翁在我几乎没有工作的时候,住在我的车里并在半夜撒上一个Big Gulp杯,他是Interweb的大师我也赞赏他每年都要进行个人挑战(好吧,每天都戴着领带)而不是那么多,但学习一门新语言是一个坚实的目标)这就是我通常在多大程度上考虑扎克伯格,直到他上周成为今年自我改进计划的头条新闻之后在5月发布他的个人Facebook帐户第四,他“刚杀了一只猪和一只山羊”,这个消息吸引了全国媒体的关注上周,扎克伯格谈到他最近的猎人/采集活动:我想很多人都忘记了生命必须为你而死吃肉,s o我的目标围绕着不让自己忘记并且感谢我今年所拥有的唯一的肉是我自己杀死的动物到目前为止,这是一个很好的经历我学到了很多关于可持续农业和饲养动物现在引起我的注意作为一名长期的烹饪教育家和食品撰稿人,扎克伯格似乎正在做我多年来教育学生和读者的事情:学习食物的来源,以及工业的可持续替代品 - 规模生产我不得不把它交给那家伙所以我想任何想要了解更多关于他们的食物来源以及食物生产如何运作的食物 - 无论是食肉动物还是素食者 - 都值得赞扬并且我一直相信如果我们选择吃肉,我们至少应该承认它曾经是一种生物(你会惊讶于有多少人认为肉从杂货店收缩包装,好像是用Cryovac机器生产的)尽管gr在我自己的牧场上,直到大约五年前我才真正屠宰任何牲畜但是我知道这是我需要做的事情,因为我个人和职业的成长,而且我已经屠杀了各种各样的东西

在农民/屠夫的指导下,所有的牲畜都是不现实的 - 期望我们大多数的城市人口 - 绝大多数人不知道肉来自哪里,或者至少是如何实际饲养和加工 - 来参观一个屠宰场,或者花一天时间在农场上砍掉鸡头扎克伯格处于优势地位,因为他a)富裕,往往打开门,b)住在厨师Jesse Cool的几个门口, Menlo Park的FleaStreetCaféCool在湾区的可持续食品运动中有着悠久的历史她将Zuckerberg带到她的翅膀下,并将他介绍给当地农民,据CNNMoney称,“建议他杀死他的第一只鸡,猪和山羊“我尊重扎克伯格愿意接近他的食物供应 - 直到我读到他的“杀戮”仅限于CNNMoney(以及我所看到的所有其他在线新闻来源,解决了这部分故事)也报道了“死亡的生物”去圣克鲁斯的一个屠夫,他们把它们分成几部分“我应该补充一点,一个农民在他们的财产上屠宰和屠宰动物是合法的,只要这种肉不是为了公共消费那么,因为据说扎克伯格将肉放回家并“烹饪他所屠宰的东西”,没有理由让出动的牲畜离开农场进行加工对不起,但是砍掉动物的脖子不会让你成为英雄也不会让你成为海报的孩子“知道你的食物来源”事实上,它有点让你病态或懦弱它需要勇气,是的,同情,生命,即使它是鸡的生命但屠宰动物真正的情感和体力工作来从剥皮,掏膛,a将一个仍然温暖的尸体分解成可识别的切口,然后移除器官供以后使用它正在观察动物的生命血液排出(在你可以进行屠宰之前的必要性)进入水桶;拔羽毛或从颈部切断头部在你的动物的筋膜和肌肉之间插入双手,将皮肤脱离身体时将两者分开,好像脱掉内衣这一切都不令人愉快,即使对于那些一生都在做的人来说也是如此它 但是它是深刻的,令人着迷的,并且让你对肉只有一种敬畏之情,你只能挥刀

对于一个如此关注生命的人来说,扎克伯格并没有画出一幅非常有说服力的肖像从人性和技术的角度来看,它也不像Cool让它听起来那么简单(这可能是由于编辑或语义,所以这不是对她的个人攻击;):“他用刀切割山羊的喉咙,这是最友善的方式“有一种方法可以给山羊皮肤涂抹,所以可以说这是不可思议的,但是请耐心等待:如果你只是不知不觉地割伤动物的喉咙,你就有可能切断气管的结果,一位农民朋友也告诉我如何屠宰羊,这是“不必要的痛苦和痛苦,因为动物无法呼吸并吸入自己的血液”

人道动物屠宰方面还有其他因素可以发挥作用,但是为了这篇文章,我专注于我提到的这个特殊方面因为,正如扎克伯格的动物杀戮的各种批评者所指出的那样,他的行为可能会鼓励人们用金钱和关系来购买一些牲畜并通过削减喉咙“与食物供应”“联系”杀死动物以供消费 - 无论你是否“寻找保护/生存的原因(我不宽恕运动狩猎或捕鱼),或屠宰牲畜,不是一件容易接受的事情,尤其是业余的扎克伯格听起来好像他有一位经验丰富的教练,但我”如果扎克伯格真的想知道他的食物来自哪里,他还有更多的工作要做,而不是挥刀几秒钟对于那些无法接触农民,厨师邻居或堆栈的人现金,教育自己食物来源的最好方法是阅读Michael Pollan的优秀The Ominvore's Dilemma等书籍,参观当地农贸市场,参观农场,或观看电影如“Food,Inc”如果ÿ你可以负担得起,全国各地都有农场学校,在那里你可以参加为期一周的可持续农业实践,并参与以尊重,学术,专业的方式进行的屠宰

不要在Facebook上吹嘘它后注意:为了规避愤怒的素食主义者和素食主义者不可避免的火焰,关于是否吃肉的非常个人的决定不是这篇社论的重点如果你不喜欢这个话题,不要读它谢谢你