写于 2016-11-13 04:28:13| 永利皇宫娱乐赌场| 环境

如果美国是充足的土地,为什么百万人要饿?

这篇文章首次出现在The Conversation上美国的人们吃饱了吗

不幸的是,即使美国是丰富的,也是世界上最大的个人食品出口国,数百万美国人实际上并非如此

每年农业部都会进行全国范围的调查,以确定有多少人挨饿

最新数据显示,近6%的家庭 - 大约1800万人 - 一直没有吃饱的另外8%-3000万人 - 偶尔会有自己养活的问题总共有大约14%的美国家庭 - 大约4800万人,或七分之一的美国人 - 在某些时候挨饿在这一年中,并不是因为他们试图减肥这个数字实际上低估了这个问题,因为调查排除了无家可归者和瞬态,几乎按照定义缺乏足够食物的群体鉴于问题的规模,你可能认为它是今年竞选活动的一个突出问题然而,没有一位总统候选人讨论这个问题,即使他们参加了无休止的讨论eakfast会议,午餐圆桌会议和晚宴筹款活动似乎并没有出现在他们的脑海中,也许是因为他们被食物包围了一名特勤局特工被指派保护候选人一旦开玩笑地告诉我们其中一个人工作中最危险的部分是确保他并没有因暴饮暴食而死亡现在订阅这个故事以及更多信息虽然候选人,他们的工作人员和保护人员都吃饱了,但这个消息对于全国其他地方来说并不那么好

换句话说,为什么我们有在美国结束饥饿这么艰难的时期

如果你像大多数人一样,你知道自己想要的是什么,“我很饿”你可能已经对朋友或家人说了很多而且你的饥饿是真实的这是一种由缺乏引起的空虚感食物但是暂时饥饿 - 也许你不吃早餐或错过午餐 - 与饥饿不一样饥饿不知道是否有下一餐,这与暂时饥饿有很大不同4800万美国人面临饥饿和饥饿在我们国家发现粮食不安全然而,贫困,缺乏教育和国家计划以及基础设施相结合,以集中在南方,特别是在密西西比州,阿肯色州,德克萨斯州,阿拉巴马州,北卡罗来纳州和肯塔基州的饥饿和粮食不安全

根据美国农业部的说法经济研究局,这些粮食不安全家庭以各种方式应对饥饿和粮食不安全他们吃的食物种类少,他们参加联邦粮食援助计划,他们转向紧急情况ood节目包括社区茶水间饥饿的家庭玩杂耍费用他们为另一种人交换一种不安全感并放弃为公用事业付款以便购买食物饥饿已经和我们在一起很久以前,人们因为庄稼失败而遭受饥饿,没有动物狩猎或有气候灾难在错误的时间到达的干旱,降雨或降雨只是可能导致饥饿的一些气候事件粮食安全是一个简单的概念“粮食安全”的人有足够的人吃“农业部”调查显示,自1995年以来,经历粮食不安全的家庭比例略有上升,这令人震惊,因为整个美国经济在同一时期增长了大约60% ,表明仅靠经济收益并没有改善最脆弱人群的生活这项调查每年12月通过询问以下情况来追踪饥饿情况tements适用:“我们担心在我们有钱买更多食物之前我们的食物会不会用完”“我们买的食物不会持久而且我们没有钱可以获得更多”“我们买不起均衡的膳食“使用这些问题和其他一些问题,每个家庭被归类为”食品安全“,”低粮食安全“或”非常低的粮食安全“这是大量粮食不安全人群的原因,美国农民不是增长不够

来自监测食物供应情况的特殊计划的数据显示答案是否定的

例如,美国生产大约200磅的谷物,如小麦,大米和燕麦; 250磅红肉和家禽;每年为该国每个人提供200磅乳制品

典型的徒步旅行者在户外活动时每天需要大约2磅 这意味着只使用上述三个类别就可以提供足够的食物来满足普通人的需求 - 而忽略了水果,蔬菜以及美国种植的所有其他东西不仅美国生产的食物远远多于其需要的东西,它还可以增加农民的入学率保护储备计划每年支付不使用土地的计划该计划每年支付约170亿美元,以确保剩余2400万英亩土地这意味着比印第安纳州更多的土地每年停止生产给予如何美国丰富,为什么饥饿仍然是一个问题

贫困和缺乏资源是美国确定饥饿的两个关键因素贫困与饥饿之间的联系很明显大约40%生活在联邦政府规定的贫困率以下的家庭(2014年四口之家为23,850美元)处于饥饿状态当年有孩子的家庭,单身父母和生活在贫困线以下的家庭面临特别危险儿童食品不安全:对我们国家的经济影响,John Cook和Karen Jeng指出,饥饿和粮食不安全是一个健康问题饥饿的孩子更多可能生病和发育受损换句话说,饥饿的孩子不能辜负他们潜在的食物沙漠,缺乏杂货店的区域,农贸市场和获取营养食品,这是我们国家的一个问题回想你上次去的时候杂货店购物您是乘坐出租车还是自己开车

对于缺乏汽车的美国人来说,寻找往返市场的交通工具是一项挑战

带着一袋沉重的易腐货物旅行回家(想想带着一加仑的牛奶进出公交车站)并不容易加入时间限制工作,儿童保育和维持家庭,挑战变得更加压倒性但饥饿的挑战不仅仅是一个城市或种族问题粮食沙漠对农村美国人来说是一个问题,而且集中在南方农村美国人可能生活在数百个距离杂货店或营养食品来源数英里甚至数小时事实上,超过50%的粮食不安全家庭都位于大都市区以外农村和南方家庭构成了独特的挑战农村家庭的失业率高于他们的城市邻居南方的家庭缺乏教育机会,都缺乏家庭服务,如负担得起的儿童保育和公共交通

不幸的是,有没有办法预防饥饿这是一个将持续存在的问题然而,我们确实有一些方法来对抗饥饿,并且运气好,减少粮食不安全援助是一个好的起点通过向当地慈善机构捐赠我们的时间,金钱和食物,我们成为解决方案的一部分但慈善机构没有解决饥饿面临的更大挑战饥饿对医疗保健,贫困和教育的影响消除饥饿和粮食不安全需要在这些领域投入更多资金,制定减少失业和提高工资的政策我们也可以减少通过改善公共交通和其他基础设施来改善粮食不安全状况,使杂货商和农民更容易向真正需要的人提供营养食品21世纪没有人会对他们在美国的下一餐感到饥饿或感到不安全作为2016年在总统竞选活动中,我们可以通过给予自己并要求我们的领导人解决这一重要问题并将粮食安全作为神圣的权利来促进解决方案的一部分

对所有美国人来说,俄亥俄州立大学人类学教授Jeffrey H Cohen和俄亥俄州立大学经济学家兼研究科学家Jay L Zagorsky本文最初发表于The Conversation阅读原文